Les meilleurs cookies de Nantes

Un artiste célèbre aurait probablement dit : "ça m’énerve tous ces gens qui attendent devant Feeling Good Bakery. Tout ça pour des cookies. Mais bon. Il parait qu’ils sont bons. »

Rue des Halles, je me promène dans le centre ville de Nantes. Je passe devant quelques boutiques, et j’aperçois une longue queue devant une toute petite biscuiterie. De nature impatiente, je ne comprends pas comment on peut attendre aussi longtemps pour un biscuit. 

Soudain, un arôme sucré me chatouille les narines. Une odeur délicate de beurre et de sucre puis un parfum chocolaté. L’eau me monte à la bouche. Alors je me rends sur le site internet de « Feeling Good Bakery ». C’est une micro-biscuiterie crée par un couple il y a peu de temps, des amoureux de bonnes pâtisseries. Au menu ? Cookies faits main, Ice Cream Cookie, petit pot de pâte à cookie mi-cuite, … tout ce qu’on rêvait de piquer dans la cuisine enfant, lorsque nos grands-parents préparaient le goûter. Finalement, les photos exposées me convainquent de patienter. 

Enfin arrivée dans l’enseigne : j’ai les yeux qui brillent et le nez qui frétille. Je trépigne d'incertitude face à ce choix cornélien : cookie caramel salé ? Nougat ? Chocolat noir ou blanc ? 

Je comprends finalement pourquoi les gens mettent autant de temps à choisir et surtout, pourquoi on en sort avec un si large sourire. Finalement, je prends 2 cookies beurre de cacahuètes et chocolat-noix. Tièdes car juste sortie du four, croquants à l’extérieur, fondant à l’intérieur et dégoulinant de chocolat… Ce sont sans aucun doute, les meilleurs cookies que j’ai dégusté. Seule limite ? Le prix, plutôt élevé mais la qualité le vaut bien. 

Alors si Feeling Good Bakery a réussi à faire attendre une personne aussi impatiente, c’est qu’ils en valent vraiment le détour !